海氏烤箱305,海氏烤箱305做戚风蛋糕,温度是多少
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- 2023-07-24 12:45:26
1、海氏烤箱305做戚风蛋糕,温度是多少
温度应当在140-160度左右是正常的。
【戚风蛋糕】（参考分量：8英寸圆模一个）
配料：低筋面粉100克，蛋清110克，蛋黄60克，细砂糖60克（加入蛋清中），细砂糖25克（加入蛋黄中），牛奶65克，植物油50克，泡打粉1小勺（5ml）
烘焙：烤箱倒数第二层，上下火150℃，50分钟。
说明:因为鸡蛋的个头相差有时候很悬殊，不同鸡蛋的蛋清蛋黄比例也有差别，有时候这也是造成按配方制作戚风不成功的原因。所以这款配方没有给出鸡蛋的个数，而是给出了蛋清和蛋黄的具体重量。大家可以以此为参考。一般个头比较大的鸡蛋（带壳70克左右）3个就够了。中等个头的鸡蛋用量不到4个，将蛋清和蛋黄分开后称重使用。
1、先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。
2、分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。
3、加入牛奶，轻轻搅拌均匀。
4、低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。
5、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
6、将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。继续搅打，并分两次加入剩下的糖。
7、将蛋白打发到干性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角）。
8、盛1/3蛋白到蛋黄碗里。
9、翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
10、将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。
11、再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
12、把面糊倒入模具中，约为模具的4分满。将模具在台面上震几下，震出大气泡。
13、将蛋糕模放入预热好上下火150℃的烤箱，倒数第二层，烤45-50分钟。
14、蛋糕烤好后出炉。蛋糕烤好后能膨胀到模具的8、9分满，顶部可能稍稍高出模具。
15、将出炉的蛋糕立即倒扣在烤网上，直到完全冷却。
16、蛋糕冷却后脱模。可以用来制作裱花蛋糕，也可以切块直接食用。
这个得具体情况具体对待，有做大的有做小的，有厚的有薄的
2、海氏HO-305电烤箱怎么样,家用烘培多功能烤箱质量好不好吗
海氏HO-305电烤箱很好,家用烘培多功能烤箱质量好
厂商名称：HAUSWIRT/海氏
产品参数功率：1501-2000W
容量值(L)：30L
货号：HO-305
安装方式：卧式
品牌：Hauswirt/海氏
功率值(瓦)：1600W
售后服务：全国联保
图片产品颜色：白色
型号：HO-305
控制方式：机械式
容量：其他
电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。
②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属已逐步推广。
⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。
3、海氏烤箱305和30c的区别
产品名称：Hauswirt/海氏 HO-305
功率: 1600W
加热管数量: 6个
品牌: Hauswirt/海氏
型号: HO-305
容量: 30L
温控方式: 上下管独立控温
货号: HO-305
颜色分类: 金色 香槟金
款式: 卧式
控制方式: 机械式
售后服务: 全国联保
产品名称：Hauswirt/海氏 HO-30C
功率: 1600W
加热管数量: 4个
品牌: Hauswirt/海氏
型号: HO-30C
容量: 30L
温控方式: 上下管独立控温
货号: HO-30C
颜色分类: 咖啡色
款式: 卧式
控制方式: 机械式
售后服务: 全国联保
他们的加热管数量不一样，305有热风功能 30c没有
外观 控制方式不一样吧
4、Hauswirt/海氏 HO-305电烤箱怎么样,质量好不好
价格便宜，性价比高
功能多，实用，质量很好
总体来说很好
相信您在知道这个平台
一定会有满意的收获
如果有疑问可以继续追问我哦
希望能够帮助您，如果满意记得采纳哦
不好用，质量很差，温度非常不准。
5、长帝和海氏烤箱哪个好 烤箱尺寸怎么选
烤箱能够帮助我们烤制美味佳肴，烘焙可口糕点，其烤箱的种类与品牌更是让人应接不暇。那么，对于长帝烤箱和海氏烤箱大家都有哪些看法呢。它们二者哪个更适合我们使用呢。接下来，就跟着我的文字为大家介绍长帝和海氏烤箱哪个好，以及烤箱尺寸怎么选吧。
烤箱能够帮助我们烤制美味佳肴，烘焙可口糕点，其烤箱的种类与品牌更是让人应接不暇。那么，对于长帝烤箱和海氏烤箱大家都有哪些看法呢。它们二者哪个更适合我们使用呢。接下来，就跟着我的文字为大家介绍长帝和海氏烤箱哪个好，以及烤箱尺寸怎么选吧。
长帝和海氏烤箱哪个好：
1、长帝烤箱
长帝电烤箱 为便当消费者在运用时控制箱体内温度，在出产标准上选用高于国家出产标准，国家标准关于电烤箱箱体内温度差错答应±30℃，而长帝电烤箱出产标准将箱体内的温度严厉控制在±15℃，这便是长帝电烤箱箱体内温度更准确的原理地址。家用电烤箱标准是按功率来区分的，一般情况下，功率越大，烤箱的有用容积也越大。一般每百瓦额定功率按1.10-1.20升箱容来规划烘烤食物供热的需求。长帝电器通过潜心研究，通过上千次检验，成功研究出电烤箱“扩容”技术，长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1.80升箱容烘烤食物供热的需求，这也便是市面上相同的烤箱功率，长帝烤箱箱体容积更大的原理地址。
2、海氏烤箱
Hauswirt海氏品牌称号源于德语，“Haus”意为家，标明海氏把“家”作为品牌基地，承载社会责任和对日子诚挚的寻求。“wirt”意为价值，标明海氏以客户价值为立异基地，不断提高客户体会。
烤箱尺寸怎么选：
1、其实烤箱巨细是依据你的需求来说的，一般3口之家能够挑选18L-23L的就好了。当然如果你喜爱烤全鸡这样的美食，要挑选大一点的才好。消费者在挑选时，较好挑选方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。
2、关于烘焙爱好者来说，尽量挑选25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物外表上色。一般来说，新手的话25-36L的烤箱就满足，高手的话尽量挑选大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，并且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记住讨取烤箱实践容量尺度材料，避免商家虚报容积，做到明明白白消费。
今天说了这么多，想必大家对于长帝和海氏烤箱哪个好以及烤箱尺寸怎么选都有一些了解了吧，我在文中简单介绍了一下二者之间的优点与特点，希望能够给正在烦恼的消费者提供良好的帮助，解决已有的难题。我觉得大家懂得尝试不同的事物，也许会有意想不到的效果。