摘要：如今，烘焙高手们已经掌握了制作美味蛋糕的艺术，但烤箱的限制与电器的耦合却令很多爱好者望而却步。如今，这已经不再是障碍。本文将从几个方面详细解释，为什么烤箱不再是制约，无需电器也能制作美味蛋糕。
当对市售烘焙材料开始质疑时，你会发现在家制作食品的好处。配方，材料和制造过程都有了完全的掌控。对于一些人来说，自制食品是最安全，最放心的方式。当你亲手制作食品，你能够确保食品中无添色，无添加剂，无人工味道。此外，自制健康材料的优点比单纯的健康食品要多得多，因为你知道自己在使用哪些材料并确保它们的新鲜度和品质。
要制作自制烘焙材料，需要的其实并不多。对于烘焙爱好者来说，可能已经把这些材料放在家里了。一些常见的材料包括面粉，苏打粉，泡打粉和细砂糖。
美味的巧克力蛋糕必须含有软化的巧克力，但是在没有微波炉或双层锅的情况下，如何实现呢？
最简单的方法是使用一个锡箔包将巧克力包裹起来，然后用手捏成细小块状。之后把巧克力放在室温下数个小时甚至一晚上，它会慢慢变软。此外，如果你在急需硬巧克力软化的情况下，可以运用加热袋来加速软化进程。
当然，如果你是一个健康专家，你也可以考虑使用non-dairy或无蛋奶酪等食品松软巧克力。这些低脂和高蛋白饮食仍然可以容纳在一些比较健康的蛋糕配方中，而且它们软化巧克力的能力与传统松软巧克力一样强大。
基础的蛋糕并不需要多少器材或工具，同时也不需要特别技巧。首先，准备一个大碗。把盐，牛奶，白糖，细砂糖，面粉，泡打粉和苏打粉混合在里面，蛋在另一个碗中摊成气泡状。
随着时间的推移，需要了解一些小技巧。例如，当在烤箱中烘焙时，可以在烘焙的起初15分钟内提高烤箱温度。当蛋糕向上膨胀时，它会快速烤成金黄色，变得松软。之后，旋转烤盘，使糕点能够受到更均匀的烘烤。最后，使用一把牙签或蛋糕棒来测试它是否已经熟透，棒子应该保持干燥。
最后，锡箔纸是制作完全无需电器的美味蛋糕的重要材料。除了烤箱纸盘，有很多方式能够在家中制作指定形状的蛋糕。如果你到店里购买蛋糕，通常会选择圆形、方形或者长方形。但是，使用锡箔纸，你可以制造自己的形状。
实现这一点需要一些特定的技巧和一个锡箔纸，但是准备工作却很少。制造心形或者蝴蝶形状的蛋糕是简单的，只需将锡箔纸摊平然后按照形状折叠。或者，摊平锡箔纸，将其切成任何你想要的形状，然后铺在蛋糕上，在烤盘上烤。
总结：
烤箱不再是制约，无需电器也能制作美味蛋糕。在本文中，我们介绍了几种不同的技巧，例如自制烘焙材料的好处，无需微波炉或双层锅的室温下软化巧克力的方法，烘烤过程中的简单技巧以及使用锡箔纸可以完成各种形状的蛋糕。所有这些方法都可以用最少的材料和工具来制作出美味蛋糕。